Tie Break World - Mart 2022

Kinoa, kas yapımı için gerekli tüm temel amino asitleri içeren, protein açısından zengin bir tahıl olarak bilinir. Ancak tek başına protein açısından yeterli bir gıda değildir. Kinoayı diğer tahıllarla karşılaştırırsanız, 200 kalori başına sadece 6 gram protein sunduğunu göreceksiniz. Aynı porsiyonda pirinç 4 g, makarna 7 g protein içerir. Çoğu sporcu, her öğünde yaklaşık 15-25 gram protein tüketmelidir. Bu, salatanıza kinoadan daha fazlasını eklemek gerektiği anlamına gelir. Kinoanın yanında fasülye, tofu, mercimek gibi alternatifleri deneyebilirsiniz. Klinik ve Sporcu Beslenme Uzmanı Gözde Nur ARTIKOĞLU @ S P O R C U D I Y E T I S Y E N I M Badem suyu (süt değildir), inek sütüne göre besin değeri daha azdır. Yaklaşık 250 ml inek sütü 8 gram yüksek kaliteli protein içerirken badem sütü/içeceği 1 gram, düşük kaliteli protein içerir. Soya veya bezelye sütü, inek sütüne göre kabul edilebilir bitkisel protein alternatifleridir. Kinoa, vegan bir öğünde "protein" olabilir mi? Hayır! Badem sütü, inek sütünün yerini alabilir mi? Asla!